全生活方式干预下高蛋白膳食对超重/肥胖患者的减重效果

摘要/Abstract

摘要： 目的

研究全生活方式干预下高蛋白膳食对超重/肥胖患者的减重效果。

方法

选取2019年1月至2021年6月在泰安市中心医院营养科门诊就诊的超重/肥胖患者30例，在全生活方式干预指导下，营养师为患者制定个体化高蛋白膳食方案进行减重，共干预3个月，观测减重前后身体形态指标［体质量、体质量指数（body mass index， BMI）、体脂率等］和代谢指标（甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、尿酸、血糖）的变化以及胆囊功能与形态的改变。

结果

减重后患者体质量、BMI、体脂率、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、尿酸较前下降，差异有统计学意义（P< 0.05），减重前后腹部彩超未发现明显胆囊结石病例。

结论

全生活方式干预下高蛋白膳食模式可有效降低超重/肥胖患者BMI指数，改善患者代谢水平，减肥效果显著。

关键词:超重,肥胖,高蛋白膳食,全生活方式干预,减重

Abstract: Objective

To study the effect of high protein diet on weight loss in overweight/obese patients under whole lifestyle intervention.

Methods

A total of 30 overweight/obese patients were selected from the Nutrition Clinic of Tai'an Central Hospital. Under the guidance of whole lifestyle intervention， dietitians made individualized high-protein diet plan for patients to lose weight for 3 months. The changes of body morphological indexes （body weight， body mass index， body fat percentage， etc.） and metabolic indexes （triglyceride， total cholesterol， low density lipoprotein cholesterol， uric acid， blood glucose） and gallbladder function and morphology were observed before and after weight loss.

Results

Body weight， BODY Mass Index （BMI）， body fat rate， triglyceride， total cholesterol， low density lipoprotein cholesterol and uric acid decreased after weight loss （P< 0.05）. No obvious cases of cholecystolithiasis were found by abdominal ultrasound examination after weight loss.

Conclusion

The whole life style intervention with high protein diet can effectively reduce the BMI index of overweight or obese patients， improve the metabolic level of patients and the weight loss effect is significant.

Key words:overweight,obesity,high protein diet,whole lifestyle intervention,weight loss

杨文荣, 刘君, 张琳, 刘萌, 崔刚, 陈立勇. 全生活方式干预下高蛋白膳食对超重/肥胖患者的减重效果[J]. betway必威登陆网址（betway.com ）学报, 2022, 43(4): 287-291.

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图/表3

时间	体质量（kg）	BMI（kg/m²）	体脂率（%）
干预前	88.9 ± 17.7	31.4 ± 4.1	34.0 ± 7.4
干预后	75.9 ± 15.6	26.8 ± 3.3	24.3 ± 5.4
下降值	12.9（8.75，15.6）	4.27（2.97，5.71）	7.8（5.43，11.58）
Z	-4.782	-4.782	-4.623
P	< 0.001	< 0.001	< 0.001

时间	体质量（kg）	BMI（kg/m²）	体脂率（%）
干预前	88.9 ± 17.7	31.4 ± 4.1	34.0 ± 7.4
干预后	75.9 ± 15.6	26.8 ± 3.3	24.3 ± 5.4
下降值	12.9（8.75，15.6）	4.27（2.97，5.71）	7.8（5.43，11.58）
Z	-4.782	-4.782	-4.623
P	< 0.001	< 0.001	< 0.001

时间	甘油三酯（mmol/L）	总胆固醇（mmol/L）	低密度脂蛋白胆固醇（mmol/L）	尿酸（μmol/L）	空腹血糖（mmol/L）
干预前	2.0 ± 1.0	5.1 ± 1.5	3.4 ± 1.2	470.5 ± 138.2	5.2 ± 1.1
干预后	1.2 ± 0.4	4.4 ± 1.2	2.9 ± 0.9	384.3 ± 93.8	4.9 ± 0.4
下降值	0.54（0.08 ~ 1.31）	0.72（0.08 ~ 1.02）	0.72（0.08 ~ 1.02）	0.30（-0.15 ~ 0.81）	0.17（-0.19 ~ 0.42）
Z	-4.141	-3.279	-2.865	-3.903	-1.538
P	< 0.001	< 0.001	0.004	< 0.001	0.124

时间	甘油三酯（mmol/L）	总胆固醇（mmol/L）	低密度脂蛋白胆固醇（mmol/L）	尿酸（μmol/L）	空腹血糖（mmol/L）
干预前	2.0 ± 1.0	5.1 ± 1.5	3.4 ± 1.2	470.5 ± 138.2	5.2 ± 1.1
干预后	1.2 ± 0.4	4.4 ± 1.2	2.9 ± 0.9	384.3 ± 93.8	4.9 ± 0.4
下降值	0.54（0.08 ~ 1.31）	0.72（0.08 ~ 1.02）	0.72（0.08 ~ 1.02）	0.30（-0.15 ~ 0.81）	0.17（-0.19 ~ 0.42）
Z	-4.141	-3.279	-2.865	-3.903	-1.538
P	< 0.001	< 0.001	0.004	< 0.001	0.124

观察指标	干预前	干预后	χ ²	P
BMI			14.063	< 0.001
正常或超重	5（16.7）	21（70.0）
肥胖	25（83.3）	9（30.0）
甘油三酯			10.083	< 0.001
正常	15（50.0）	27（90.0）
超标	15（50.0）	3（10.0）
总胆固醇			1.778	0.180
正常	18（62.1）	23（79.3）
超标	11（37.9）	6（20.7）
低密度脂蛋白胆固醇			4.900	0.021
正常	18（60.0）	26（86.7）
超标	12（40.0）	4（13.3）
尿酸			4.923	0.022
正常	11（36.7）	20（66.7）
超标	19（63.3）	10（33.3）

观察指标	干预前	干预后	χ ²	P
BMI			14.063	< 0.001
正常或超重	5（16.7）	21（70.0）
肥胖	25（83.3）	9（30.0）
甘油三酯			10.083	< 0.001
正常	15（50.0）	27（90.0）
超标	15（50.0）	3（10.0）
总胆固醇			1.778	0.180
正常	18（62.1）	23（79.3）
超标	11（37.9）	6（20.7）
低密度脂蛋白胆固醇			4.900	0.021
正常	18（60.0）	26（86.7）
超标	12（40.0）	4（13.3）
尿酸			4.923	0.022
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超标	19（63.3）	10（33.3）

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